Технолог хлебопекарного производства
02.09.2021Описание
Технолог продумывает основные способы производства хлебобулочных изделий, отвечает за их своевременное внедрение.
Содержание деятельности
Он контролирует качество сырья, подготовку его для производства, организует соблюдение технологического процесса приготовления опары, закваски, теста.
Должен знать
микробиологию, математику и химию,
технологию хранения, подготовки необходимых ресурсов для производства.
все этапы изготовления хлеба, хлебобулочных изделий, причины появления брака и способы его устранения.
Профессионально важные качества
внимательность, организованность, аккуратность, ответственность, аналитические способности, логическое мышление, организаторские и коммуникативные способности.
Области применения
крупные хлебозаводы, мини-пекарни, частные исследовательские центры и организации, которые занимаются разработкой новых рецептур.
Базовое образование
нужно пройти обучение в аграрном или другом профильном высшем учебном заведении.
Тип профессии
Человек-техникаГде учат
Адрес: Москва, 6-я Радиальная улица, дом 10 Тел: (495)327-51-43 (приемная комиссия) Эл почта: spo-33@edu.mos.ru Сайт: https://pk33.mskobr.ru/ Специальности: https://pk33.mskobr.ru/postuplenie-v-kolledzh/specialnosti-professii
Пищевой колледж № 33Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского
Адрес: Москва, ул. Земляной Вал, д. 73 Тел: 8 (800) 777-84-63 (приемная комиссия) Эл почта: info@mgutm.ru Сайт: https://priem.mgutm.ru/ Специальности: https://priem.mgutm.ru/course/#content
Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. РазумовскогоТоргово-технологический колледж (Йошкар-Ола)
Адрес: Йошкар-Ола, ул. Строителей, д.62 Тел: (8362) 73-15-63 (приемная комиссия) Эл почта: gou-ttk@yandex.ru Сайт: http://edu.mari.ru/prof/ttk/default.aspx Специальности: http://edu.mari.ru/prof/ttk/DocLib6/Образование.aspx
Торгово-технологический колледж (Йошкар-Ола)Минусинский сельскохозяйственный колледж
Адрес: Красноярский край, г. Минусинск, ул. Февральская 9. Тел: 8-923-574-26-96 (приемная комиссия) Эл почта: mshk-priem@mail.ru Сайт: http://mcxk.ru/ Специальности: http://mcxk.ru/index.php/o-kolledzhe/obrazovanie
Минусинский сельскохозяйственный колледжКрасноярский технологический техникум пищевой промышленности
Адрес: Красноярск, ул. Партизана Железняка, 14 Тел: (391) 218-09-63 внутр. 119 (приемная комиссия) Эл почта: priem@ttpp24.ru Сайт: http://www.ttpp24.ru/ Специальности: http://www.ttpp24.ru/abitur/spo/
Красноярский технологический техникум пищевой промышленностиАдрес: Краснодарский край, г. Крымск, ул. Октябрьская, д. 66 Тел: (86131) 24620 Эл почта: ktkollege@mail.ru Сайт: https://krymskcollege.ru/ Специальности: https://krymskcollege.ru/informatciya-o-realizuemykh-obrazovatel-nykh-programmakh.html
Крымский технический колледжКрасноярский государственный аграрный университет
Адрес: Красноярск, пр-кт Мира, 90 Тел: (39132) 2-27-67 (приемная комиссия) Эл почта: priem@kgau.ru Сайт: http://www.kgau.ru/ Специальности: http://www.kgau.ru/sveden/education/
Красноярский государственный аграрный университетЩербиновский индустриальный техникум
Адрес: Краснодарский край, ст.Старощербиновская, ул.Красина, 133/1 Тел: (86151) 7-78-35 Эл почта: shcit-priem2020@yandex.ru Сайт: http://py21kk.ucoz.ru/ Специальности: http://py21kk.ucoz.ru/index/osnovnye_svedenija/0-213
Щербиновский индустриальный техникумКореновский политехнический техникум
Адрес: Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Выселковская, 29А Тел: (86142) 4-71-43 Эл почта: bagrich_ps@mail.ru Сайт: http://gou-npo-pu-25.ucoz.ru/ Специальности: http://gou-npo-pu-25.ucoz.ru/index/uchebno_programmnaja_dokumentacija/0-40
Кореновский политехнический техникумАрмавирский техникум технологии и сервиса
Адрес: Краснодарский край, г. Армавир, территория Поселок Мясокомбинат, д. 9А Тел: (86137) 3-66-44 Эл почта: atts-armavir@mail.ru Сайт: https://armtts.com/ Специальности: https://armtts.com/technikum/obrazovanie
Армавирский техникум технологии и сервисаВознесенский техникум пищевых производств
Адрес: Краснодарский край, Лабинский район, ст.Вознесенская, ул. Мира 76 Тел: (86169) 7-01-31 Эл почта: priem.vtpp@mail.ru Сайт: http://vtpp-spo.ru/ Специальности: http://vtpp-spo.ru/disclosure/eduprograms
Вознесенский техникум пищевых производствАрмавирский механико-технологический техникум пищевой промышленности
Адрес: Краснодарский край, г. Армавир, Ленина,103 Тел: (86137)3-90-36 (приемная комиссия) Эл почта: armavir-mtt@mail.ru Сайт: https://a-mtt.ru/ Специальности: https://a-mtt.ru/priem
Армавирский механико-технологический техникум пищевой промышленностиБегуницкий агротехнологический техникум
Адрес: Ленинградская область, Волосовский район, деревня Бегуницы, дом 66 Тел: (81373)-51290 (приемная комиссия) Эл почта: bat42doc@mail.ru Сайт: http://gbouspobat.ru/ Специальности: http://gbouspobat.ru/основные-сведения-об-учреждении/образование/
Бегуницкий агротехнологический техникумЛужский агропромышленный техникум
Адрес: Ленинградская обл, г.Луга,Медведское шоссе, 2 Тел: +7 (813) 722-13-53 Эл почта: Lapk.Luga@yandex.ru Сайт: http://www.lapk.znaet.ru/ Соцсети: https://vk.com/lapt.official Специальности:
Лужский агропромышленный техникумКурский государственный техникум технологий и сервиса
Адрес: Курск, ул.Тракторная, д.8 Тел: (4712) 35-16-39 (приемная комиссия) Эл почта: kgtts-prk@mail.ru Сайт: https://kgtts.ru/ Специальности: https://kgtts.ru/sveden/education/
Курский государственный техникум технологий и сервисаЮго-Западный государственный университет
Адрес: Курск, ул. 50 лет Октября, 94 Тел: (4712) 25-09-60 (приемная комиссия) Эл почта: swsu.ee@gmail.com Сайт: https://swsu.ru/news/ Специальности: https://swsu.ru/sveden/education/eduaccred/
Юго-Западный государственный университетКостромской торгово-экономический колледж
Адрес: Кострома, ул. Долматова, 25а Тел: (4942) 31-60-71 (приемная комиссия) Эл почта: ktek44@yandex.ru Сайт: https://ktek-kostroma.ru/ Специальности: https://ktek-kostroma.ru/doc/srok(byudjet).pdf
Костромской торгово-экономический колледжТехникум промышленности и народных промыслов (Кировская область)
Адрес: Кировская область, г. Советск, ул. Первомайская, д. 24. Тел: (83375) 2-10-83 (приемная комиссия) Эл почта: pu39admru@yandex.ru Сайт: https://tpnpsovetsk.ru/ Специальности:…
Техникум промышленности и народных промыслов (Кировская область)Кировский технологический колледж пищевой промышленности
Адрес: Киров, Октябрьский пр., 82 Тел: (8332) 67-51-89 (приемная комиссия) Эл почта: kpp.kirov@mail.ru Сайт: http://kpp.kirov.ru/ Специальности: http://kpp.kirov.ru/obrazovanie.html
Кировский технологический колледж пищевой промышленностиПрокопьевский аграрный колледж
Адрес: Кемеровская обл, Прокопьевский р-н, пос.Школьный, ул.Советская, д.1 Тел: (3846)641-532 Эл почта: agrocollege75@mail.ru Сайт: https://agrocollege75.ru/ Специальности: https://agrocollege75.ru/node/49
Прокопьевский аграрный колледжЯшкинский техникум технологий и механизации
Адрес: Кемеровская область, пгт.Яшкино, ул.Комарова, 24 Тел: (38455) 5-19-30 (приемная комиссия) Эл почта: gou-npo-pu51@yandex.ru Сайт: http://yattim.ru/ Специальности: http://yattim.ru/sveden/education
Яшкинский техникум технологий и механизацииНовокузнецкий техникум пищевой промышленности
Адрес: Кемеровская область, г. Новокузнецк, проезд Чекистов, д.13 Тел: (3842) 52-59-59 Эл почта: ounpopu88@mail.ru Сайт: https://gpou-ntpp.ru/ Специальности: https://gpou-ntpp.ru/?page_id=956
Новокузнецкий техникум пищевой промышленностиКолледж Кемеровского государственного университета
Адрес: Кемерово, ул. Красная, 6 Тел: (3842) 58-38-85 Эл почта: ector@kemsu.ru Сайт: https://kemsu.ru/abiturient/spo/ Специальности: https://kemsu.ru/abiturient/directions/list-spo/
Колледж Кемеровского государственного университетаКамчатский государственный технический университет
Адрес: Петропавловск-Камчатский, ул. Ключевская, 35 Тел: (4152)300-964 (приемная комиссия) Эл почта: Priem@kstu.kam.town Сайт: https://kamchatgtu.ru/ Специальности: https://kamchatgtu.ru/специальности-и-направления/
Камчатский государственный технический университетКалужский колледж экономики и технологий
Адрес: Калуга, ул. Рылеева, д.39 Тел: (4842) 74-65-90 (приемная комиссия) Эл почта: e.ch.76@mail.ru Сайт: https://kket40.ru/ Специальности: https://kket40.ru/?page_id=10
Калужский колледж экономики и технологийКалужский колледж народного хозяйства и природообустройства
Адрес: Калуга, ул. Герцена, д. 34 Тел: (4842) – 74-92-80 (приемная комиссия) Эл почта: priemnay.kknhpa@yandex.ru Сайт: https://ккнхипо.рф/ Специальности: https://ккнхипо.рф/about_specialties
Калужский колледж народного хозяйства и природообустройстваКалмыцкий государственный университет имени Б.Б. Городовикова
Адрес: Элиста, ул. Пушкина, 11 Тел: (84722) 5-08-10 (приемная комиссия) Эл почта: pk@kalmsu.ru Сайт: https://www.kalmgu.ru/ Специальности: https://www.kalmgu.ru/sveden/education/index.html
Калмыцкий государственный университет имени Б.Б. ГородовиковаКолледж сервиса и туризма (Калининград)
Адрес: Калининград, Ленинский проспект, 42Б Тел: (4012) 611-888 (приемная комиссия) Эл почта: gauspo_kst@mail.ru Сайт: http://спокст.рф/ Специальности: http://спокст.рф/o-kolledzhe/professii-i-spetsialnosti
Колледж сервиса и туризма (Калининград)Колледж Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В.М. Кокова
Адрес: НАльчик, пр. Ленина, 1В Тел: (8662) 40-56-97 (приемная комиссия) Эл почта: kbgsha@rambler.ru Сайт: https://kbgau.ru/applicants/courses/ Специальности: https://kbgau.ru/abiturient/priem2022/spo/Перечень%20специальностей%202022.pdf
Колледж Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В.М. КоковаАдрес: Иркутск, улица Ярославского, 211 Тел: (3952)-44-29-12 Эл почта: irkagrartekhn@mail.ru Сайт: http://www.irkagrarteh.ru/ Специальности: http://www.irkagrarteh.ru/сведения-о-образовательной-организации/образование
Иркутский аграрный техникумИвановский колледж пищевой промышленности
Адрес: Иваново, Полевой проезд, 4 Тел: (4932) 23-45-24 (приемная комиссия) Эл почта: prof.l.3@mail.ru Сайт: http://ikpp37.ru/ Специальности: http://ikpp37.ru/prof.html
Ивановский колледж пищевой промышленностиШуйский многопрофильный колледж
Адрес: Ивановская область, г. Шуя, ул. Кооперативная, д. 57. Тел: (49351) 3-01-17 Эл почта: pu42shya@yandex.ru Сайт: https://prof42.ru/ Специальности: https://prof42.ru/nashi_professii/
Шуйский многопрофильный колледжИвановский государственный химико-технологический университет
Адрес: Иваново, пр. Шереметевский, 7 Тел: (4932) 32-92-41 Эл почта: rector@isuct.ru Сайт: https://www.isuct.ru/ Специальности: https://www.isuct.ru/sveden/education/information-on-educational-programs
Ивановский государственный химико-технологический университетБутурлиновский механико-технологический колледж
Адрес: Воронежская область, г.Бутурлиновка, ул. Блинова, 2 Тел: (47361) 2-25-65 (приемная комиссия) Эл почта: vrnbmtk@mail.ru Сайт: http://бмтк.рф/ Специальности: http://бмтк.рф/svedeniya-ob-oo/obrazovanie/spetsialnosti-i-professii/292-ppkrs.htmlhttp://бмтк.рф/svedeniya-ob-oo/obrazovanie/spetsialnosti-i-professii/291-pp-ssz.html,
Бутурлиновский механико-технологический колледжКолледж Воронежского государственного университета инженерных технологий
Адрес: Воронеж, Ленинский пр, 14 Тел: (473) 249-93-79 Эл почта: post@vsuet.ru Сайт: https://vsuet.ru/obuchenie/faculties/fspo Специальности: https://vsuet.ru/obuchenie/faculties/fspo
Колледж Воронежского государственного университета инженерных технологийВоронежский государственный университет инженерных технологий
Адрес: Воронеж, проспект Революции, д. 19 Тел: 8(800)-100-0024 Эл почта: pk@vsuet.ru Сайт: https://vsuet.ru/ Специальности: https://vsuet.ru/abitur/specialty
Воронежский государственный университет инженерных технологийВолгоградский государственный аграрный университет
Адрес: Волгоград, пр. Университетский, д. 26. Тел: (8442) 41-17-78 (приемная комиссия) Эл почта: ivanovaolga04@mail.ru Сайт: https://volgau.com/ Специальности: https://volgau.com/sveden/education/op
Волгоградский государственный аграрный университетВологодский кооперативный колледж
Адрес: Вологда, ул. Горького, д. 93 Тел: (8172) 54-50-00 Эл почта: priem@vkk.edu.ru Сайт: https://vkk.edu.ru/ Специальности: https://vkk.edu.ru/obrazovanie
Вологодский кооперативный колледжБайкальский колледж туризма и сервиса
Адрес: Улан-Удэ, ул. Краснофлотская, 2 и ул. Шумяцкого, 4. Тел: (3012) 42-36-10 Эл почта: info@bktis.ru Сайт: https://bktis.ru/ Специальности: https://bktis.ru/sites/default/files/docs/5958ec3fef12f515a105f00164808c3e.pdf
Байкальский колледж туризма и сервисаВосточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Адрес: Улан-Удэ, ул. Ключевская, д.40B, строение 1 Тел: (3012)-41-01-95 Эл почта: pkesstu@mail.ru Сайт: https://www.esstu.ru/index.htm Специальности: https://www.esstu.ru/uportal/priem/specialities/list.htm?faculty=1
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управленияБрянский государственный аграрный университет
Адрес: Брянская область, Выгоничский район, с. Кокино, ул. Советская, д. 2а Тел: (48341) 24-631 (приемная комиссия) Эл почта: primkom@bgsha.com Сайт:…
Брянский государственный аграрный университетБелгородский техникум промышленности и сферы услуг
Адрес: Белгород, 308027 ул. Апанасенко 51 «А» Тел: (4722) 55-04-77 (приемная комиссия) Эл почта: licey20@yandex.ru Сайт: http://www.belgtis.ru/
Белгородский техникум промышленности и сферы услугСтарооскольский техникум агробизнеса, кооперации и сервиса
Адрес: Белгородская обл. г. Старый Оскол, м-н Макаренко, д. 39 Тел: (4725) 32-54-00 (приемная комиссия) Эл почта: staks31@yandex.ru Сайт: http://prof9.ru/
Старооскольский техникум агробизнеса, кооперации и сервисаАмурский колледж сервиса и торговли
Адрес: Амурская область, г. Благовещенск, ул. Б.Хмельницкого, д. 64. Тел: (4162)52-63-53 Эл почта: bltek_priem@mail.ru Сайт: http://www.amurkst.ru/
Амурский колледж сервиса и торговлиЗаринский политехнический техникум
Адрес: Алтайский край, г. Заринск, ул. Союза-Республик, 6. Тел: (38595)40123 Эл почта: komissiya.priyemnaya@bk.ru Сайт: http://zpt.edu22.info/
Заринский политехнический техникумМайкопский государственный технологический университет
Адрес: Майкоп, ул. Первомайская, д. 191 Тел: (8772) 52-30-08 (приемная комиссия) Эл почта: info@mkgtu.ru Сайт: https://mkgtu.ru/
Майкопский государственный технологический университетКурганский государственный колледж
Адрес: Курган, пр. Конституции, 75 Тел: (3522) 444-413 Эл почта: mail@kurgancollege.ru Сайт: https://www.kurgancollege.ru/
Курганский государственный колледжЕкатеринбургский экономико-технологический колледж
Адрес: Екатеринбург, ул. Декабристов, 58. Тел: (343) 257-44-66 (приемная комиссия) Эл почта: info@eetk.ru Сайт: http://eetk.ru/
Екатеринбургский экономико-технологический колледжЧелябинский колледж индустрии питания и торговли
Адрес: Челябинск, ул. Шоссе металлургов 47. Тел: (351) 721-83-44. Эл почта: direktor@chgkipit.ru Сайт: http://chgkipit.ru/
Челябинский колледж индустрии питания и торговлиГде требуются
Давлекановский комбинат хлебопродуктов
Адрес: Башкортостан, г. Давлеканово, ул. Ворошилова, 2 Тел: (34768) 3-04-64 Эл почта: Sharafutdinova_GR@tavros.ru Сайт: http://dkhp.ru/
