Оператор моечных машин

Описание

Машинист моечных машин – специалист, который знает, каким образом функционирует моечная машина, как грамотно выстроить и наладить ее работу. Он умеет выбирать и рассчитывать необходимые моющие растворы, знает их химические характеристики и свойства.

Содержание деятельности

Ведение технологических процессов мойки, калибровки, чистки картофеля методом паровой обработки с пульта управления моечно-очистительного агрегата. Регулирование работы всех узлов агрегата. Контроль температуры, давления пара, режима паровой обработки картофеля. Регулирование скорости поступления сырого картофеля в моечную машину. Устранение мелких неисправностей в работе агрегата. Обеспечение получения полуфабриката картофеля необходимого качества.

Должен знать и уметь

технологию мойки, калибровки, чистки, обработки сырого картофеля в моечно-очистительном агрегате; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов; требования, предъявляемые к качеству картофеля и его полуфабрикатов.

правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты,

навыки выполнения моечно-очистительных работ,

навыки работы с аппаратами высокого давления.

Профессионально важные качества

• стрессоустойчивость,
• доброжелательность,
• оптимизм,
• добросовестность,
• организованность (особенно в мелочах).

Медицинские противопоказания

болезни сердечно-сосудистой системы (пороки сердца, сердечная недостаточность и др.); органов пищеварения (язвенная болезнь, хронический гастрит и др.); опорно-двигательного аппарата (хронический ревматизм, деформации грудной клетки и др.); нервной системы (обмороки, менингит и др.); органов зрения (пониженные острота зрения и цветоразличение, нарушение бинокулярности и др.); органов слуха (пониженная.

Профессиональные риски

Оператор имеет дело с химическими растворами, поэтому необходимо тщательно следить за своим здоровьем.

Базовое образование и пути получения профессии

Можно после 9 или 11 класса поступить в среднее специальное образовательное учреждение на соответствующую специальность. Второй вариант — окончить курсы в образовательном центре, который имеет необходимые сертификаты. Третий вариант — обучение на самом предприятии.