Кухонный работник

04.08.2021 0 Автор: Роман Журман

Описание

Кухонный работник – тот, кто работает на кухне.

Должен знать

для чего предназначен тот или иной кухонный инвентарь.

правила обработки продуктов (что нужно помыть, с какой температурой проводить данное действие, что подлежит паровой обработке, а что нет).

нормы и сроки хранения изготовленной продукции.

Должен уметь

разбираться в различных электроприборах.
приносить сырье для изготовления каких-либо блюд в цех для приготовления пищи (со склада).
выполнять мелкие задания типа открывания банок, мешков, бочек и обеспечивать их сохранность (некоторые повара не в силах открыть банку самостоятельно).
перетаскивать ящики с продуктами на склады, выгружать кухонный инвентарь и прочие предметы.
обеспечивать кухню газом и водой, включать электрические газовые котлы, кипятильники и другие необходимые предметы для производства.
при комплексном приеме пищи (когда большое количество людей заказывают блюда на конкретное время, к которому они подойдут) ставить на транспортер подносы с хлебом, с закусками, с посудой и напитками.
после того как грязную посуду приносят на кухню, очистить ее и выбросить остатки, вымыть посуду моющими средствами.
следить за состоянием машины для мытья посуды, мыть стеллажи для хранения посуды, убираться в зале с помощью 2% раствора мыла и соды.
дежурить как охранник.
убираться в туалетах и умывальных комнатах,
— следить за чистотой ванн для мытья посуды.
уметь готовить по рецептам достаточно простые блюда.
— правильно резать фрукты, овощи, хлеб и так далее. Умение помогать при изготовление кондитерских изделий.

Профессионально важные качества

Аккуратность, трудолюбие, организованность.

Физическая выносливость.

Способность общаться с коллективом.

Склонность к работе по обслуживанию.

Умение работать с предметами природного происхождения.

Склонность к ручному труду.

Творческие наклонности.

Тип профессии

Человек-природа

Человек-техника

Человек-человек

Где учат

Нигде

Где требуются

Ависта сервис

Адрес: Нарьян-Мар, ул. Авиаторов, д. 21 Тел: 8-911-598-03-88 (отдел кадров) Эл почта: n.poroshkina@avista-s.ru Сайт: https://avista-servis.com/ Вакансии: https://avista-servis.com/vakansii

Академическая гимназия (Москва)

Адрес: Москва, Тел: (499) 444-83-95 (отдел персонала) Эл почта: rabota@academ-school.ru Сайт: https://academ-school.ru/ Вакансии: https://hh.ru/employer/624675?hhtmFrom=vacancy_search_list

Военторг

Адрес: Москва, Комсомольская пл., д.6 Тел: (495) 508-00-13 Эл почта: voentorg-moscow@mail.ru Сайт: https://www.voentorg-moscow.ru/ Вакансии: https://hh.ru/employer/3354069

Саранский ликероводочный завод

Адрес: Саранск, пр-т Ленина, 58А Тел: (834) 236-24-80 Эл почта: ok@saranskiy.com Сайт: https://www.saranskiy.com/ Вакансии: https://www.saranskiy.com/career.html

Детская республиканская клиническая больница (Мордовия)

Адрес: Саранск, ул.Розы Люксембург, 15 Тел: (834-2) 32-12-78 Эл почта: GBUZ.RM.DRKB@e-mordovia.ru Сайт: https://drkb13.ru/ Вакансии: https://drkb13.ru/вакансии/

Липецкий областной противотуберкулезный диспансер

Адрес: Липецк, ул. Космонавтов 35/1 Тел: (4742) 55-22-05 (отдел кадров) Эл почта: loptd@zdrav48.ru Сайт: http://liptubdisp.ru/ Вакансии: http://liptubdisp.ru/vacansii

Романовская гимназия

Адрес: Краснодар, ул. Новороссийская, 13\1 Тел: (908) 676-02-62 Эл почта: GIMNAZIAKRD@YANDEX.RU Сайт: https://romanovskaya-gimnaziya.ru/ Вакансии: https://krasnodar.hh.ru/search/vacancy?from=employerPage&employer_id=9757013&hhtmFrom=employer

Парк-сити (отель)

Адрес: Челябинск, ул.Лесопарковая, 6 Тел: (351) 731-22-22 доб.432 (отдел кадров) Эл Почта: secretary@parkcityhotel.ru Сайт: https://www.parkcityhotel.ru/ Вакансии: https://www.parkcityhotel.ru/vacancy/

Курская городская больница №1

Адрес: Курск, ул. Семеновская, д. 76 Тел: (4712) 70-27-92 Эл почта: gorbol-korotkova@yandex.ru Сайт: http://gbk-kursk.ru/ Вакансии: http://gbk-kursk.ru/wp-content/uploads/Vrachi/Вакансии.pdf

Сибирская горно-металлургическая компания

Адрес: Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Кутузова, 37а Тел: (3843) 74-90-77 Эл почта: (3843) 74-90-77 Сайт: https://www.sgmkgroup.ru/ Вакансии: https://www.sgmkgroup.ru/vacancy/ и…

Солнечная долина (ГЛЦ, Челябинская область)

Адрес: Челябинская обл, г. Миасс, с. Сыростан, ул. Известная, 1 Тел: (3513) 55 10 46 Эл почта: hr@dolina.su Сайт: https://dolina.su/…

МирТЕКС

Адрес: Ивановская обл., г. Фурманов, ул. Жуковского, д. 4 Тел: 8 (930) 358-85-30 (отдел кадров) Эл почта: o.kadrov@mirtex.ru Сайт: https://www.mirtex.ru/…

Тюменский аккумуляторный завод

Адрес: Тюмень, ул.Ямская, 103. Тел: (3452)43-43-13 Эл почта: Сайт: http://www.tyumen-battery.ru/index.php

Уральские кондитеры

Адрес: Челябинск, улица К.Маркса, д.131. Тел: (351) 211-67-67. Эл почта: info@uralcond.ru Сайт: https://uralcond.ru/

Патриот, столовая

Адрес: Челябинск, ул. Цвиллинга, 46 Тел: 8-922-750-84-6 Эл почта: info@patriot74.ru Сайт: https://www.patriot74.ru/

Кременкульская кондитерская фабрика

Адрес: Челябинская обл., Сосновский муниципальный район, пос. Новый Кременкуль, Солнечный бульвар, 1. Тел: (351) 210-09-67 (отдел персонала) Эл почта: personal@kremenkul.ru…